Это сложный выбор. «Если я отправлю детей в школу и не смогу принести часть урожая, у нас не будет достаточно денег на еду. Или забрать их из школы, чтобы мы могли собрать больше какаои есть три раза в день?» — рассказал DW фермер из Кот-д'Ивуара.

Цены на какао недавно резко упали после исторического скачка до почти 13 000 долларов (€11 000) за метрическую тонну в 2024 году. В начале апреля 2026 года мировая рыночная цена временно снизилась до $3,000, что более чем на 75% за чуть более чем год.

Низкие цены оказывают огромное влияние примерно на 2,5 миллиона мелких фермеров, выращивающих какао в Западной Африке.

Фермеры, такие как Фирмен Кулибали из Кот-д'Ивуара, вынуждены продавать свои какао-бобы по очень низким ценам. «Производители умирают в нищете, хотя у них есть урожай. У них нет денег на лекарства или еду», — сказал он DW.

В Гане также многие фермеры страдают от задержки платежей, потому что посредники больше не покупают их какао. «Из-за задержки оплаты у меня нет денег, чтобы платить рабочим, которые собирают урожай», — сказал Эммануэль Ножор, фермер какао. «Вот почему урожай испортился», — сказал он DW. Когда его спросили, как долго посредники удерживают его выплаты, он ответил: «Около пяти месяцев.»

Будь то лекарства, пестициды или оплачиваемые рабочие — всего не хватает. «Я бы использовал часть денег на оплату школы моего ребёнка, которые пока не смог оплатить. Он сидит дома и не смог сдать экзамены.»

Что привело к падению цен на какао?

По данным Международной организации какао (ICCO), высокие цены в 2024 году изначально были вызваны в первую очередь низким урожаем в Западной Африке, что привело к дефициту поставок.

«Изменение климата сказывается на странах тропического пояса», — сказал аграрный экономист Танкрет Вуатюрье. «Бывают периоды засухи, за которыми следуют сильные дожди. Это приводит к снижению производства», — объяснил Вуатюрье, добавив, что болезни растений, такие как вирус распухших побегов какао, и спекуляции, также сократили предложение на рынках и привели к росту цен.

 

Фермер какао Эммануэль Ноджор уже пять месяцев ждёт выплаты от посредников© Клаудия Лакейв/DW

А потом произошёл крушение. Поскольку прогнозировались лучшие урожаи, многие торговцы продавали свои контракты на какао раньше, чтобы закрепить прибыль. В то же время Всемирный банк сообщил, что очень высокие цены снизили спрос со стороны шоколадной индустрии, поскольку компании стали использовать меньше какао и переключаться на заменяющие продукты. В сочетании с укреплением доллара США это привело к значительному падению цен.

Кот-д'Ивуар и Гана производят около двух третей мирового какао, но экспорт сосредоточен в руках нескольких крупных корпораций. Из-за низких мировых цен эти компании значительно сократили свои покупки.

В результате какао накапливается в портах, а многие фермеры остаются с урожаем. Наблюдатели отрасли подозревают, что это преднамеренная стратегия для оказания давления на государственные ценовые системы и принуждения к снижению цен.

Только в Кот-д'Ивуаре какао на сумму более 487 миллионов долларов остаётся непроданным, поскольку трейдеры и экспортеры неохотно покупают по установленным условиям из-за снижения цен.

Уиздом Догбей, исполнительный директор Совета по какао Ганы (COCOBOD), защищает маркетинговую стратегию агентства. COCOBOD — это государственное агентство Ганы, регулирующее выращивание, покупку и экспорт какао. Она сотрудничает с Ghana Cocoa Marketing Company (CMC), которая выступает посредником между какао-фермерами в Гане и международными покупателями.

«Система продаж позволила CMC рано зафиксировать цены и защититься от недавнего краха рынка», — сказал Догби. «От 85 до 90 % урожая 2025/26 годов уже было продано до кризиса.»

Вмешательство стран-производителей какао в Западной Африке

В начале февраля правительство Ганы ответило снижением установленной правительством цены на производителя. Кот-д'ивуарийский совет кафе-какао (CCC) также регулирует цены; в начале октября была установлена цена производителя на уровне $4,87 за килограмм для защиты фермеров.

Однако вскоре после этого мировые рыночные цены резко упали. Мусса Коне, президент профсоюза производителей какао в Кот-д'Ивуаре, обвиняет регулирующий орган в стратегических ошибках. «Они не смогли продать достаточно какао заранее. Сегодня более 700 000 метрических тонн какао остаются у фермеров, которые не знают, что с ним делать», — добавил Коне.

Кризис выявляет структурную проблему. Африканские страны в основном экспортируют сырое какао, а добавленная стоимость — за рубежом. «Маржа прибыли производителей шоколада значительно выше, чем у трейдеров», — сказал Войтурье. «Трейдеры получают всего около 1% [прибыли].»

В то же время, по данным агентства Ecofin — швейцарского СМИ, освещающего африканские экономические вопросы, снижение цен может открыть новые возможности.

Однако Фридель Хютц-Адамс из Института экономики и экуменизма Зюдвинда, занимающегося исследованиями по глобальным экономическим вопросам, отметил, что существует несколько структурных препятствий, которые нужно преодолеть. Международные рынки требуют стандартизированного вкуса, «чего можно достичь только смешивая какао из разных регионов, что усложняет местную обработку».

Призывы к усилению регулирования растут

Политическое давление с целью более строгого регулирования сектора растёт. Нормативные акты, такие как Регламент ЕС по вырубке лесов (EUDR) и планируемая Директива ЕС по корпоративной должной осмотрительности (CSDDD), требуют от компаний обеспечивать более активную защиту окружающей среды и прав человека.

 

В Кот-д'Ивуаре мешки с какао-бобами накапливаются в портах из-за низкого спроса на предложение© Сиа Камбу/AFP

«Все страны, поставляющие какао на европейский рынок, должны прекратить закупки какао из незаконно вырубленных лесов», — сказал Войтурье. Шоколадные компании испытывают давление, чтобы изменить свои методы закупок. Сертификации, такие как печать Fairtrade, требующие более высоких социальных и экологических стандартов, приобретают всё большее значение.

Один из подходов — так называемый Chocolate Scorecard из инициативы «Be Slavery Free», который ежегодно оценивает практики устойчивого развития шоколадных компаний. В среднем немецкие компании показывают результаты ниже международного эталонного показателя, особенно по гендерному равенству, детскому труду и минимальной оплате труда.

Последний, в частности, остаётся широко распространённой проблемой — более половины опрошенных фермеров какао не зарабатывают достойную зарплату. Однако этот показатель также показывает, что ситуация может улучшиться: такие новаторы, как бренды Tony's Chocolonely, Ritter Sport и Original Beans, стремятся платить более высокие цены на какао, чтобы обеспечить достойную зарплату.

По словам Хютц-Адамса, ситуация, с которой сталкиваются производители, показывает, насколько срочно необходимы реформы: с годами «установилась цена, которая неизбежно привела к массовым нарушениям прав человека».

Хютц-Адамс предложил, чтобы цены поднялись как минимум до «около 4000 долларов» за метрическую тонну и, прежде всего, были «защищены от падения», чтобы семьи могли выживать без детского труда. В противном случае шоколад никогда не станет лакомством для всех на цепочке создания стоимости.

Жюльен Адайе из Кот-д'Ивуара и Клаудия Лакав в Гане внесли вклад в эту статью.

Редактор: Криспин Мвакидеу

Автор: Силья Фрёлих