Китайские рисово-креветочные фермы могут способствовать увеличению сельскохозяйственного производства Малайзии, поскольку она сталкивается с трудностями на пути к достижению цели по самообеспечению риса
Малайзия рассматривает рисово-креветочные фермы Китая как модель для добычи большего количества из сокращающихся рисовых земель, поскольку падение самодостаточности риса делает её всё более зависимой от импорта из соседей Юго-Восточной Азии.
Эксперимент также является частью попытки противостоять другим проблемам, таким как старение фермеров и более нестабильная погодная погода, которая снизила урожайность риса в Малайзии.
Министр сельского хозяйства и продовольственной безопасности Мохамад Сабу заявил в понедельник, что Малайзии необходимо повысить коэффициент самодостаточности риса как минимум до 80 процентов, утверждая, что уровень ниже 60 процентов «недостаточен» для национальной продовольственной безопасности, сообщает государственное информационное агентство Bernama.
«Мы хотим повысить производительность и укрепить цепочку поставок через расширение использования технологий ... и поощрять инновации и открывать больше возможностей для создания ценности по всей отраслевой цепочке», — сказал он.
Цель в 80 процентов установлена в рамках Национальной агропродовольственной политики Малайзии на 2030 год.
Однако страна остаётся далеко от курса. Коэффициент самодостаточности риса снизился до 52,9 процента в 2024 году по сравнению с 56,2 процента годом ранее, поскольку производство риса сократилось на 5,3 процента до 2,06 миллиона тонн за этот период, согласно официальным данным. Площадь риса в Малайзии также сократилась на 5,6 процента до примерно 579 700 гектаров в 2024 году.
Мохамад заявил в феврале, что соотношение остаётся около 52 процентов, ссылаясь на сокращение и недоиспользованные рисовые земли, а также на климатические давления.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) ожидает, что производство риса в Малайзии останется ниже среднего — 2,1 миллиона тонн в этом году после того, как наводнения и сухая погода снизили посадки и урожайность. Импорт риса, по прогнозам, достигнет 1,7 миллиона тонн в этом году, а усиление Эль-Ниньо также угрожает урожаю 2027 года из-за снижения осадков.
Малайзия купила 710 656 тонн риса в первой половине этого года, согласно данным, приведённым Департаментом внешней торговли Таиланда, при этом Таиланд составил 327 995 тонн, а Вьетнам — ещё 232 416 тонн.
Филиппины, ещё один крупный импортер риса из Юго-Восточной Азии, прогнозируются закупить 3,9 миллиона тонн риса в 2026 году.
В отличие от этого, Вьетнам и Таиланд экспортируют больше риса в регион и за его пределы. В прошлом году Таиланд экспортировал 7,7 миллиона тонн, тогда как ФАО ожидает, что Вьетнам отгрузит 7,9 миллиона тонн в этом году.
Институт исследований Khazanah предупредил в мае, что риски продовольственной безопасности в Малайзии и Юго-Восточной Азии выходят за рамки краткосрочных перебоев в поставках и становятся более глубокой зависимостью от импортируемых продуктов питания и сельскохозяйственных ресурсов, оставляя цепочки поставок уязвимыми для геополитической напряжённости, торговых ограничений и климатических шоков.
Он призывал к «кооперативной самодостаточности» в Ассоциации государств Юго-Восточной Азии, сочетая более сильное внутреннее производство с большей региональной координацией.
Пол Тенг Пианг Сионг, приглашённый старший научный сотрудник Программы по изменению климата в Юго-Восточной Азии в Институте ISEAS — Юсоф Ишак в Сингапуре, отметил, что низкий коэффициент самообеспечения не обязательно означает высокую уязвимость.
«Ещё важнее способность страны приобретать рис по доступным ценам», — сказал он, добавив, что достижение 80-процентной самодостаточности также повлечёт за собой альтернативные издержки для ограниченных ресурсов, таких как земля, труд и вода.
«Если крупная катастрофа не поразит крупнейшие страны с избытком риса — Индию, Таиланд, Вьетнам и Пакистан — одновременно, риса должно быть достаточно на всех», — сказал Тэнг.
Интерес Мохамада к выращиванию рисовых креветок возник после его визита в прошлом месяце в город Уху в восточной провинции Аньхой в Китае, где выращивание риса сочетается с выращиванием гигантских пресноводных креветок, чтобы получить два источника дохода с одного участка.
«Есть два урожая: один из риса, другой из креветок», — сказал Мохамад, по словам Бернамы, добавив, что более тёплый климат Малайзии может сделать круглогодичное выращивание креветок жизнеспособным.
Министерство сельского хозяйства и продовольственной безопасности Малайзии во вторник заявило в программе This Week in Asia, что главный урок заключается в том, как «те же сельскохозяйственные земли могут использоваться более эффективно» и предоставить фермерам дополнительный источник дохода.
Министерство заявило, что рассматривает пилотный проект, но пока не определилось с местом или графиком, поскольку какую-либо систему необходимо адаптировать под ирригацию, почву, климат и существующие рисовые практики Малайзии.
Опыт Китая придаёт этой идее определённый вес.
Сельскохозяйственное бюро Уху сообщило в июне 2024 года, что поселок Фуду развил 26 000 му, или около 1 730 гектаров, интегрированного рисово-аквакультурного хозяйства, что принесло чистую прибыль более 2 000 юаней (297 долларов США) за му.
В регионе также экспериментировали цикл «один рис — две креветки», включающий раков, рис и гигантских пресноводных креветок.
Исследование 2025 года, опубликованное в журнале Aquaculture, показало, что системы рисово-креветок могут повысить экономическую отдачу, хотя прирост зависит от плотности заселения креветок на полях.
«Нет исправления копирования и вставки»
Мухаммад Шакирин Миспан, старший преподаватель Института биологических наук Университета Малайи, отметил, что более насущной проблемой Малайзии является сохранение достаточного количества плодородных рисовых земель и фермеров на фоне стареющей рабочей силы в сельскохозяйственном секторе.
«Само по себе повышение урожайности, особенно в ограниченных и избранных районах, вряд ли будет достаточно для увеличения коэффициента самодостаточности», — сказал он.
Министр Мохамад заявил в апреле, что Малайзия потеряла более 20 000 гектаров рисовых земель из-за заработки или заброшенности, а молодое поколение всё чаще покидает сельское хозяйство ради работы в городах.
Шакирин отметил, что выращивание рисовых креветок технически осуществимо, но не может быть прививено к существующим землям в Малайзии, поскольку использование пестицидов и конкурирующие потребности в воде риса и креветок — среди основных препятствий.
«Поле должно управляться как система производства рисовых креветок, а не просто добавлять креветки к обычным рисовым полям», — сказал он.
«Мы не можем напрямую копировать и вставлять то, что сделал Китай», — добавил Шакирин, отметив, что подход Китая был построен на основе многолетних исследований и инвестиций в инфраструктуру.
Вместо прямого исправления дефицита в рисовой самодостаточности в Малайзии, китайская модель может помочь повысить доходы малайзийских фермеров и общий объём производства с гектара, и, по словам Шакирина, должны проводиться локальные испытания в течение нескольких посевных сезонов, прежде чем более широкое внедрение.
Китайская исследовательская команда, возможно, раскрыла секрет скрещивания азиатского и африканского риса
Учёные выявили три гена, затрудняющих объединение этих двух разновидностей, а также выделили возможное решение
Китайские учёные выявили генетический барьер, который затрудняет скрещивание африканских и азиатских сортов риса — открытие, которое может заложить основы для создания высокоурожайных гибридов.
Хотя как азиатские, так и африканские сорта риса имеют свои преимущества, их скрещивание часто даёт потомство с стерильной пыльцой и низкими урожаями.
Исследовательская группа теперь выявила три гена, которые служат барьером для размножения — а также возможным способом обойти проблему.
«Это открытие предоставляет важную теоретическую основу и ценные генетические ресурсы для преодоления репродуктивного барьера между видами риса и разведения новых, сверхурожайных гибридных сортов», — сообщила официальная газета China Science Daily в прошлую пятницу.
Такие азиатско-африканские скрещивания «потенциально могут увеличить урожайность более чем на 10 процентов по сравнению с существующими азиатскими гибридными сортами риса», — сообщил один из авторов исследования газете.
Исследование, проведённое командой под руководством Вань Цзяньмина в Государственной ключевой лаборатории по генетике сельскохозяйственных культур и улучшению и использованию генетического материала Нанкинского сельскохозяйственного университета, было опубликовано в рецензируемом журнале Science 28 августа.
Африканский и азиатский рис — единственные два вида из 24 из рода Oryza, которые были одомашнены для производства пищи для человека.
Азиатский рис обеспечивает высокие урожаи и отличное качество питания, что делает его мировым основой.
В то же время африканский рис обычно менее урожайный, но обладает другими ценными качествами, включая способность переносить высокие температуры, засуху и бедные почвы, а также естественную устойчивость к различным вредителям и болезням.
Учёные надеются, что скрещивание этих сортов приведёт к появлению новых сортов, сочетающих высокую продуктивность с большей устойчивостью.
После многих лет исследований китайское исследование выявило генетический барьер для скрещивания этих видов, который находится внутри одной рисовой хромосомы.
При скрещивании двух видов геномный регион, известный как RHS3, отменяет примерно половину пыльцовых зерен первого поколения, в то время как остальные развиваются нормально.
Они выявили три гена, лежащих в основе этого процесса, которые назвали мао, дун и цзя — или копьё, щит и доспех.
Африканский культивированный рис имеет полную систему копья-щита-брони, а азиатский культивированный рис обладает только геном брони.
У гибридного потомства, как выяснила команда, пыльцовые зерна получили разные комбинации генов. Примерно половина унаследовала полную систему из трёх генов и развивалась нормально, а другая половина унаследовала только броню, прервала и умерла.
Хэ Сяодун, аспирант университета и соавтор статьи, заявил, что белок, закодированный копьём — официально известный как ORF10 — повредил митохондрии, которые снабжали энергией клетки риса, уничтожая пыльцу.
Однако белок из щита (ORF16) связывается с копьём, нейтрализуя его токсичность, в то время как ген брони (ORF4) работает вместе со щитом, отправляя нейтрализованное копьё в клеточный «центр переработки».
Ключевым стало то, что исследовательская группа выявила генетический ресурс, известный как генетический материал, который в целом совместим с обоими сортами и фактически останавливает активность копья.
При смешивании с азиатским и африканским рисом этого достаточно, чтобы в значительной степени компенсировать снижение рождаемости.
Однако команда признала, что их исследования дают лишь теоретическую основу для создания новых гибридов, добавив, что необходима дальнейшая работа по созданию подходящих сельскохозяйственных материалов и решению таких вопросов, как качество зерна и устойчивость к вредителям.
Китай уже обладает одними из самых высоких урожаев риса в мире — примерно 7,2 тонны с гектара (6 400 фунтов на акр) — но активно инвестирует в исследования, направленные на увеличение производства сельскохозяйственных культур в рамках своих усилий по улучшению продовольственной безопасности.
Недавние достижения включают исследование в журнале Vita о новом гибридном сорте риса, который можно клонировать с почти 99-процентной эффективностью, позволяя фермерам пересаживать собранные семена, не теряя высокий урожай и другие желательные качества.
Тем временем гибридный сорт пшеницы, известный как Jingmai 189, по сообщениям, достиг почти вдвое выше среднего национального урожая в испытании в пустыне Такламакан.
