Небольшие компостные контейнеры, превращающие кухонные остатки в почву с помощью микроорганизмов, находят растущую аудиторию в Японии благодаря растущему интересу к устойчивому развитию и низкоотходному образу жизни.

Компостные системы, не требующие замены почвы, и компактные пакетные компостные контейнеры облегчают переработку пищевых отходов дома, даже в квартирах с ограниченным пространством.

Растущий интерес к Целям устойчивого развития (SDGs) способствовал повышению популярности компостирования в Японии, что привело к открытию специализированного магазина и публикации книги, посвящённой образу жизни на компосте.

Цели устойчивого развития, возглавляемые ООН, призывают все страны к действию к 2030 году в рамках глобального партнёрства, охватывая 17 направлений, включая борьбу с изменением климата, устойчивые города и сообщества, гендерное равенство и ликвидацию крайней бедности.

«Я даже могу добавить остатки жареного масла и бульона для рамена. Наблюдать, как исчезают пищевые отходы, невероятно приятно», — сказала женщина, живущая в жилом доме на четвёртом этаже района Сугинами в Токио.

Женщина, которая живёт ещё с одним человеком, сказала, что использование компостного контейнера значительно сократило количество бытовых отходов, которые она выбрасывает. Каждые несколько дней она роет небольшую ямку в контейнере, добавляет накопившиеся пищевые остатки и смешивает их с почвой.

Теперь она утилизирует сжигаемый мусор только раз в две недели.

Система компостирования, которую она использует, называется «Kiero» — контейнер в форме коробки, предназначенный для разложения пищевых отходов с помощью микроорганизмов в почве. Система оснащена прозрачной крышкой, пропускающей солнечный свет, и вентиляционными зазорами, способствующими разложению.

«Деревянная текстура прекрасна, что делает её доступной для новичков», — сказала она, добавив, что у неё не было проблем с запахами или насекомыми.

По словам Нобуо Мацумото, изобредшего систему Киеро, микроорганизмы почти полностью разлагают пищевые отходы. В отличие от некоторых других методов компостирования, количество почвы остаётся практически неизменным, поэтому замена обычно не нужна, если разложение идёт гладко.

Однако компостирование становится менее эффективным в холодные месяцы, когда более низкие температуры замедляют микробную активность и уменьшают количество отходов, которые система может перерабатывать.

Растущая популярность компостирования помогла создать нишевой рынок продукции, ориентированной на городских потребителей.

Токийский специализированный магазин Compost Friends предлагает ассортимент компостных контейнеров, предназначенных для разных размеров и стиля жизни домохозяйств. Один из их продуктов — небольшой Kiero, сделанный из переработанных ящиков из-под яблок, предназначенный для домохозяйств по одному-двум человекам по цене 16 500 иен ($104).

Магазин также продаёт компостеры в виде мешков стоимостью 6 600 йен, которые можно использовать для изготовления компоста в небольших помещениях.

«Kiero популярен, потому что им легко пользоваться», — сказала владелица магазина Мивако Нисикава. "Для тех, кто хочет что-то поменьше и дешевле для начала, я обычно рекомендую вариант с сумкой."

Местные органы власти также продвигают переработку пищевых отходов, поскольку муниципалитеты ищут способы сокращения бытового мусора. Например, город Нагоя внедрил систему компостирования с использованием картонных коробок на своём сайте.

По словам Нисикавы, многие местные органы власти субсидируют закупку оборудования для переработки пищевых отходов, включая компостные контейнеры. Однако некоторые муниципалитеты выделяют субсидии только для электроперерабатывающих машин, что вызывает призывы к поддержке включения неэлектрических компостных систем, которые считаются более экологичными.

Юитиро Хаттори, автор книги «Лёгкая компостная жизнь», сказал, что компостирование побуждает людей пересмотреть своё отношение к отходам. «Обращение с собственными отходами и превращение переработки в повседневную жизнь могут действительно изменить ваш образ жизни. Сначала это может показаться хлопотной, но я надеюсь, что больше людей увидят, насколько это может быть полезно.»

© Japan Wire от Kyodo News