Экспорт шафрана из Ирана за 7 месяцев составил 60 млн. долларов
Экспорт шафрана из Ирана за 7 месяцев составил 60 млн. долларов
4 дня назад 75

Экспорт шафрана из Ирана составил 60 миллионов долларов за первые семь месяцев текущего 1400 иранского календарного года (21 марта - 22 октября), сообщил пресс-секретарь Таможенного управления Исламской Республики Иран (IRICA) Рухолла Латифи.

Чиновник ранее заявлял, что иранские фермеры, выращивающие шафран, экспортировали 324,589 тонн продукции на сумму более 190 миллионов долларов в 60 зарубежных стран в течение предыдущего иранского календарного года (завершившегося 20 марта).

По словам Латифи, более 78 процентов упомянутого экспорта в стоимостном выражении было направлено пяти основным потребителям иранского шафрана, сообщает IRNA.

Гонконг - 74 578 кг (кг) на сумму 46 626 млн. долларов США, Объединенные Арабские Эмираты - 59 791 кг на сумму 33 942 млн. долларов США, Испания - 49 025 кг на сумму 26,44 млн. долларов США, Китай - 40 139 кг на сумму 22,504 млн. долларов США и Афганистан - 33 781 кг и стоимостью 19,168 миллиона долларов были основными покупателями шафрана в Иране в указанный период.

Представитель IRICA сообщил, что на указанные пять стран приходится 79 процентов общего экспорта шафрана Исламской республики по весу.

Иран является одним из ведущих производителей шафрана в мире, и более 90 процентов его продукции экспортируется в зарубежные страны.

На основе многостороннего меморандума о взаимопонимании (MOU), подписанного между Плановой и бюджетной организацией (PBO) Ирана и тремя банками страны в начале октября 2020 года, на поддержку индустрии шафрана было выделено 10 триллионов риалов (около 238,09 миллиона долларов).

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

Сбор самой дорогой пряности в мире – шафрана в Иране в разных частях страны, включая Голестан. Цена на этот продукт не снижается уже на протяжении многих веков, причем с тех самых пор, когда фунт шафрана можно было обменять на арабского скакуна. Сегодня шафран хоть и не меняют на скакунов, однако эта пряность продолжает цениться даже выше золота.

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

 Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

Цветок крокуса, а именно из него получают шафран, вырастить в достаточных объемах очень сложно: в мире ежегодно производится всего лишь 300 тонн шафрана. К слову, чтобы получить всего один килограмм готового шафрана, необходимо вырастить примерно 200 тысяч цветов.

 Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

Ахмад, ат-Тирмизи и ад-Дарими передали, что Абу Хурайра спросил: «Посланник Аллаха, из чего созданы творения?» Он ответил: «Из воды». Люди спросили: «А из чего строения в Раю?» Он сказал: «Там кирпичи из золота и серебра, раствор – благоухающий мускус, щебень – жемчуг и яхонт, а земля – шафран. Вошедший туда блаженствует и не бедствует, живёт вечно и не умирает, его одежда не изнашивается, а молодость не проходит». Также передается множество хадисов о том, что земля Рая будет из мускуса или шафрана. Согласно разъяснениям исламских ученых, отсутствует какое-либо противоречие между мускусом и шафраном, так как земля Рая может состоять из обоих материалов или цвет райской земли – это шафран, а ее аромат – это мускус (Юсуф ибн Саид аль-Малики, «Нузхат аль-арвах фи ба‘диавсафи аль-джаннати дари аль-афрах»). Однажды посланника Аллаха (с.а.с.) спросили: «О, посланник Аллаха! Расскажи нам о Рае немного, как он устроен?» Он ответил: «Один его кирпич сделан из золота, а другой – из серебра, а раствор пахнет чистейшим мускусом, их камни из жемчуга и рубина, а земля из шафрана. Тот, кто войдет туда, обретет счастье и блаженство, никогда не опечалится, будет вечно пребывать там, одеяния его не обветшают и молодость не уйдет. Мольба троих не будет отвергнута: справедливого правителя, соблюдающего пост до времени разговения и мольба угнетенного, которую вознесут над облаками, и ей откроются врата небес. Всевышний Аллах скажет: «Клянусь Своим Величием, я непременно помогу тебе, если даже придется отложить помощь ради большего блага» (Ахмад ибн Ханбаль, «аль-Муснад», №8043, 13/410).

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

Мы представляем вашему вниманию уникальные кадры сбора урожая шафрана, сделанные агентством ИРНА. На фото провинция Голестан в Иране. Фермеры собирают шафран на полях вручную. Вырастить и собрать нужное количество шафрана довольно сложно. Древнюю пряность выращивают с мая по ноябрь лишь на специальных суглинистых землях. Особую ценность имеют крошечные рыльца цветка, которые потом сушат на солнце. С одного цветка можно получить лишь три тонких рыльца.

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

 

Среди жителей Ирана славится традиционный сладкий чай кахва, состоящий из шафрана и миндаля. В Средней Азии, на Ближнем Востоке и в Южной Европе шафран в качестве пряности используют в приготовлении различных блюд из риса и гороха, мясных блюд из баранины, рыбы и бульонов.

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

 

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

Иранская пряность на вес золота: как проходит сбор шафрана (Фото)

 

Previous Next Previous Next (Все в фото в публикации: ru.irna.ir/photo/84517115/)

0 комментариев
Архив