Председатель комитета охраны общественного здоровья МЗ РК Жандарбек Бекшин рассказал о продуктах, которые следует употреблять во время Рамазана, передает inAlmaty.kz.
Главный санитарный врач напоминает, что пост в летнее время на протяжении 20 часов и более может привести к ухудшению самочувствия. Тем не менее, есть правила, которые помогут поддержать здоровье.
Во время предрассветной трапезы Бекшин советует употреблять сложные углеводы и продукты с высоким содержанием клетчатки, к примеру, овес, фасоль и рис.
Завершать дневной пост желательно финиками и водой. Это поможет восстановить уровень сахара и соли в организме.
«Иcпoльзyйтe низĸoглиĸeмичecĸиe пpoдyĸты нa зaвтpaĸ, чтoбы ĸoнтpoлиpoвaть ypoвeнь caxapa в ĸpoви. Oбpaщaйтe внимaниe нa глиĸeмичecĸий индeĸc пpoдyĸтoв. Чeм нижe индeĸc, тeм мeдлeннee eдa пpeвpaщaeтcя в caxap — и тeм лyчшe»,
— говорит председатель комитета охраны общественного здоровья.
Сразу после захода солнца желательно выпить 200−300 грамм воды. Затем можно съесть пару штук фиников, кураги или любой сладкий фрукт.
«Но я бы посоветовал вместе с этим выпить кефир или йогурт и съесть пару-тройкуорешков миндаля. Белки кисломолочных продуктов помогут избежать резкого подъёма сахара в крови, а жиры орехов подготовят желчные пути к дальнейшей работе»,
— добавил Жандарбек Бекшин.
Вечерний прием пищи рекомендуется сделать легким, избегая жирного и жареного. Не стоит готовить тяжелые блюда, в составе которых будет мясо с медленными углеводами. Можно съесть, к примеру, отварную рыбу или мясо с тушеными или свежими овощами.
Главный санитарный врач советует не пересаливать еду, выбирать продукты, которые медленно выделяют энергию, пить побольше жидкости и поменьше чая, кофе и газированных напитков с кофеином. Не стоит также увлекаться сладостями.
Кроме того, по словам Бекшина, некоторым категориям граждан рекомендуется отказаться от соблюдения поста. Среди них: беременные, дети младше семи лет, пожилые, диабетики, люди с болезнью сердца. Нежелательно также голодание в период любых острых инфекционных заболеваний, особенно кишечных инфекций, когда высок риск обезвоживания.
