|
Японская раменная запрещает использование смартфонов во время еды
|
Популярная раменная в Японии вызвала споры после введения правила, запрещающего использование смартфонов во время еды.
По данным местных СМИ, включая Fuji News Network (FNN), владелец «Niboshiranbu», ресторана рамена в городе Кацусика, префектура Сайтама, недавно решил запретить использование смартфонов во время еды. Таблички на местах ресторана теперь гласит: «Во время приёма пищи запрещены смартфоны» и «Если вы не можете выполнить, пожалуйста, уходите, так как это будет неудобно. Возврат средств не будет.»
Ресторан позволяет клиентам просматривать смартфоны или фотографировать еду перед подачей рамена, но ограничивает использование смартфонов во время еды. Владелец Кавада Юичи изначально попросил сдержанности из-за опасений по качеству еды, объяснив, что тонкая лапша быстро теряет оптимальную текстуру и призывая посетителей насладиться блюдом в его «самом вкусном состоянии».
Решающим фактором строгого правила была гигиена. Кавада отметил: «Некоторые клиенты кладут смартфоны на контейнер со специями во время еды, что привело к более жёсткой формулировке. Мне грустно; Я никогда не хотел создавать такое правило.»
Реакции клиентов неоднозначны. Некоторые выразили дискомфорт, говоря: «Я не приду, если не могу пользоваться телефоном во время еды» или «Ограничивать манеры в еде — это чрезмерно.» Другие поддержали владельца, заявив: «Если это правило ресторана, мы должны его соблюдать — если нет — не приходите» и «Поскольку контейнер для приправ — это общий продукт, было необходимо учитывать это. Мы должны беречь ресторан, ведь если он закроется, это будет утрата.»
Юридические эксперты сосредоточились на предварительном уведомлении. Адвокат Сайто Ю отметил: «В ресторанах нет закона, запрещающего видеозапись, поэтому это обычно разрешено. Однако ключевой момент — «предварительное уведомление». Если вывеска и посетители заходят, это можно считать договором между рестораном и посетителями о запрете использования устройств.» Он добавил, что рестораны имеют право запросить прекращение использования устройств при надлежащем уведомлении.
Однако эксперты подчеркнули, что даже без предварительного уведомления владельцы могут предупредить клиентов о негигиеничных действиях, таких как занятие мест с смартфонами после еды или размещение устройств на общих предметах, например, контейнерах для приправ.
Исследование показало, что 1 из 5 случаев чрезмерного использования пищевых добавок в Японии вызывает опасения для здоровья
Около 20% потребителей добавок в Японии потребляют дозы, превышающие рекомендуемую производителями суточную норму, согласно данным исследовательской группы из Университета Тохо и других учреждений.
Среди тех, кто переедает, около 60% получали питательные вещества выше допустимого верхнего уровня, что считается максимально маловероятным для риска для здоровья.
Опрос проводился с ноября по декабрь 2024 года и был нацелен на 2 002 японских участника в возрасте от 18 лет и старше с данными истории покупки пищевых добавок. Результаты показали, что 371 человек, или 18,5%, принимали добавки сверх рекомендованной суточной нормы, указанной производителями.
Для некоторых питательных веществ Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения установило допустимые верхние нормы потребления, чтобы предотвратить риски для здоровья из-за чрезмерного потребления. Среди 1 705 участников, использовавших добавки с такими питательными веществами, дальнейший анализ показал, что 184 из 297 человек, переупотребляющих дозу, или 62%, принимали более допустимый верхний уровень потребления хотя бы одного питательного вещества. В частности, более половины пациентов с чрезмерным уровнем потребления превысили допустимые верхние нормы магния, ниацина и витамина А.
Исследование также выявило факторы, связанные с повышенной вероятностью чрезмерного употребления добавок. К ним относились люди в возрасте от 50 до 64 лет, работа на полной или частичной ставке, использование таблеточных добавок, продолжение приёма добавок в течение шести месяцев и дольше, а также намеренное превышающее рекомендуемое количество добавок.
Хотя добавки обеспечивают удобный способ получения питательных веществ, чрезмерное потребление может навредить здоровью. Исследовательская группа отметила «важность предоставления чёткой информации, чтобы пользователи могли правильно понимать рекомендуемые количества, а также повышать осведомлённость о выборе продукта и поведении в потреблении.»
Результаты были опубликованы 19 марта в международном академическом журнале Interactive Journal of Medical Research.
(Японский оригинал: Тосиясу Кавачи, отдел новостей стиля жизни, науки и окружающей среды)
