Цены на кофе продолжают расти и в декабре достигли максимума почти за полвека. Основными причинами стали засухи и наводнения в ключевых регионах выращивания, которые негативно сказались на мировом предложении.

Рост цен, по прогнозам, продолжится и в 2025 году. Крупнейшие производители кофе уже объявили о повышении цен. Например, компания Nestlé, мировой лидер на рынке кофе, в прошлом месяце заявила о планах повысить цены и уменьшить размер упаковок в следующем году. Подобное решение приняла и компания J.M. Smucker, которая ещё в октябре сообщила о повышении цен на свои кофейные бренды. “Скорее всего, мы будем наблюдать ещё более высокие цены в долгосрочной перспективе”, — рассказал газете The New York Times основатель и генеральный директор калифорнийской компании Pachamama Coffee.

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Однако кофейные зёрна требуют специфических условий для выращивания: влажности, тропического климата и богатой, здоровой почвы. Поскольку таких мест в мире мало, цены на кофе особенно чувствительны к изменению погоды и частым экстремальным явлениям.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в прошлом году около 57% мирового производства кофе приходилось на арабику. Крупнейшим экспортером этого сорта является Бразилия. Но этим летом страна столкнулась с сильной засухой, которая уничтожила значительную часть урожая. По словам Кевина Райни из университета Ратгерс, восстановление бразильского производства кофе займёт как минимум два года.

Вьетнам, один из крупнейших производителей робусты, также пострадал от экстремальных погодных условий. Сначала там была сильная засуха, затем начались проливные дожди, что привело к снижению урожая. Робуста чаще всего используется в растворимом кофе.

Оптовая цена на кофейные зёрна с начала ноября выросла более чем на 30%. Фьючерсы на арабику, то есть стоимость зёрен, доставляемых в порты США и Европы, в этом месяце превысили $3,30 за фунт. Это самый высокий уровень за 47 лет.

Мировое производство кофе сокращается, но спрос только растёт. Это связано, в частности, с увеличением потребления в Китае — самой населённой стране мира. Согласно июньскому отчёту Министерства сельского хозяйства США, потребление кофе в Китае за последние пять лет выросло более чем на 60%.

Дополнительными факторами стали сбои в цепочках поставок после пандемии COVID-19 и политическая нестабильность в Южной Америке, которая замедлила экспорт и привела к росту цен.