Доля рынка яиц защиты животных утроится за четыре года

По мере роста интереса к этическому потреблению и здоровью всё больше потребителей выбирают яйца защиты животных, даже если они немного дороже. На рынке несучек доля яиц животных утроилась за четыре года и достигла примерно 14%.

Яйца защиты животных, называемые премиальными яйцами, — это продукты, соответствующие цифрам 1 (свободный выгул) и 2 (без клетки), отмеченных на скорлупе яиц. Система численности «яичная скорлупа», введённая в 2019 году, позволяет потребителям проверять условия выращивания по цифрам.

Цены выше обычных яиц. По данным Службы оценки качества продукции животноводства, средняя цена упаковки из 30 яиц крупных яиц составляла примерно 6 900 корейских вон по состоянию на четвёртую неделю этого месяца, тогда как 15-яичные продукты защиты животных, продаваемые на рынке, стоят от 7 000 до 8 000 корейских вон. Несмотря на ценовую нагрузку, доля рынка быстро растёт. По данным Корейского института сельской экономики, доля рынка яиц для защиты животных выросла с 4,4% в январе 2022 года до 13,8% в декабре прошлого года. Размер рынка также вырос: в 2024 году объем закупок яиц для защиты животных достиг 634,7 миллиарда корейских вон, что на 36,6% больше, чем в предыдущем году. Это анализируется в результате изменений осведомлённости потребителей о здоровье и благополучии животных, что приводит к увеличению потребления.

Правительство также расширяет соответствующую поддержку. Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел поддерживает фермы, сертифицированные по благополучию животных, через проекты, такие как модернизация животноводческих предприятий, и в результате доля сертифицированных ферм кур-несушек выросла с 17,9% в 2020 году до 27,6% в прошлом году.