В одной из школ Дубая юные садоводы выращивают фрукты и овощи, из которых потом готовят свежие салаты в столовой. На их ферме растет множество культур, в том числе салат, помидоры черри, базилик и баклажаны.

Школа включила гидропонное земледелие в свою учебную программу, дав ученикам возможность выращивать собственные фрукты и овощи прямо на территории кампуса. Эта инициатива соответствует недавно запущенной национальной программе Дубая «Plant the Emirates», которая направлена на укрепление сельскохозяйственного сектора и развитие культуры земледелия среди нового поколения.

Помимо гидропоники, в школе работают еще три «природных направления»: теплица, сад и пчелиные ульи. Пчелы играют важную роль в опылении, внося значительный вклад в рост растений. Недавно ученики собрали мед, который после разделили между членами сообщества.

Связь между этими объектами и школьной столовой играет очень важную роль. Продукция из теплицы и сада используется различными способами, особенно в столовой. «Наши повара помогли ученикам собрать урожай, чтобы его можно было нарезать в свежие салаты», — сказал учитель и координатор по естественным наукам в начальной школе.

Эта инициатива также способствует более глубокому пониманию того, откуда берется еда. Для старшеклассников темы уроков распространяются на сферы устойчивого развития и глобального воздействия. Школьникам также рассказывают об экологических последствиях производства и транспортировки продуктов питания.

Школьный клуб предпринимателей включился в процесс, изучая способы продажи собранного урожая. Планируется организовать фермерский рынок, где ученики смогут продавать свою продукцию родителям и другим людям, что еще больше укрепит связь между образованием и предпринимательством.