Финики на Рамазан: где в Казахстане дешевле, а где дороже

Во время священного месяца Рамазан финики традиционно становятся одним из главных продуктов для разговения, сообщает BAQ.kz.

Их цены в разных городах Казахстана заметно различаются, и порой разница достигает десятикратного размера — от доступных сортов до элитных премиальных видов.

Бюджетные варианты.

Самые дешёвые финики сегодня можно купить в Алматы — от 620 до 1300 тенге за упаковку. В Туркестане цены колеблются в пределах 650−1100 тенге, в Семее — 700−1000 тенге. В Кокшетау и Талдыкоргане упаковка обойдется от 950−980 тенге.

Столичные жители сталкиваются с ценами 900−1400 тенге, а в Актобе — 1000−1200 тенге. Павлодар, напротив, традиционно дорогой город по этому показателю: 1600−1730 тенге за упаковку.

В Караганде и Жезказгане стандартные иранские финики продаются от 800 до 1600 тенге за упаковку. В Атырау коробка стоит около 1200 тенге, а на развес иранские финики оцениваются примерно в 3500 тенге за килограмм. В Костанае стоимость фиников из Ирана и Туниса колеблется от 800 до 1500 тенге за 500 грамм, а более качественные сорта достигают 2500−3500 тенге за килограмм.

Премиальные сорта.

Особое внимание привлекают «королевские» финики Medjool. В Шымкенте их килограмм стоит 10 300−13 000 тенге, в Костанае — 12 000−15 000 тенге. В Кызылорде цена достигает 6800 тенге, в Петропавловске — 7260 тенге, в Талдыкоргане и Актау — около 7000 тенге, в Уральске — 5000 тенге. Туркестан предлагает более доступные варианты — 4300−7000 тенге за килограмм.

Также популярны сорта Sukkari, Mabroom и Ajwa. Их стоимость в разных регионах варьируется от 7500 до 9750 тенге за килограмм, некоторые позиции оцениваются примерно в 9000 тенге.

На что влияет цена.

Стоимость фиников формируется исходя из нескольких факторов: страны происхождения, сорта, размера плодов и формата продажи (упаковка или развес). Разница в цене между обычными и премиальными сортами может превышать десятикратный размер, что делает выбор фиников к Рамадану актуальной задачей для покупателя.

Таким образом, в Казахстане к празднику наблюдается широкий диапазон цен: от доступных 600−700 тенге за упаковку до 15 000 тенге за килограмм элитных сортов, что позволяет каждому найти вариант по своему бюджету.

Израиль маскирует финики из поселений под палестинские

Стремительный рост мировой торговли финиками и сложная структура цепочек поставок влекут за собой дискуссии о прослеживаемости продукции и прозрачности маркировки.

Для миллионов мусульман Рамадан начинается с символического ритуала: в ладонь кладут один финик перед молитвой. Этот обычай олицетворяет связь с многовековой традицией. Однако новые расследования показывают, что финик на праздничном столе может иметь гораздо более сложное происхождение.

По данным палестинских СМИ и международных агентств, израильские компании все чаще продают финики из поселений под обманчивыми ярлыками, такими как "Сделано на Западном берегу" или упаковка, предполагающая палестинское происхождение. Такая практика усилилась на фоне бойкотов израильской продукции в Европе и арабских странах, когда потребители целенаправленно ищут товары из Палестины.

Телевизионное расследование Al-Ghad TV показало, что после бойкота упаковки, ранее маркированные "Made in Israel", начали перепечатываться с указанием местного производства. География при этом не меняется - финики по-прежнему выращены в поселениях, но на момент покупки создатся впечатление о палестинском происхождении.

Обман работает, потому что потребители часто не могут визуально различить финики. Палестинский продавец Мохаммад Каид Салим объяснил, что "финики почти идентичны, и лишь немногие могут отличить финики из поселений от палестинских". Климатические условия долины Иордана и бассейна Мертвого моря формируют схожую текстуру и внешний вид плодов, пишет Palestine Chronicle.

Представитель палестинских экспортеров Мохаммад Савафте подтвердил, что визуальное различие сложно определить, и советует ориентироваться на официальные документы. Экспортные партии Палестины сопровождаются сертификатами здоровья Министерства сельского хозяйства, таможенной документацией EUR.1 и сертификатами происхождения от торгово-промышленных палат.

Простым способом проверки происхождения может служить штрих-код. Ибрагим Даик, глава Палестинского совета по пальмам и финикам, сообщил Anadolu, что палестинские продукты несут штрих-код с цифрами 625 и маркировку "Product of Palestine". Израильские продукты чаще имеют коды 729 или 871.

Однако компании иногда перепаковывают товары в новые коробки с нейтральным брендингом, скрывая происхождение. Известные израильские марки - Jordan River, Mehadrin, Hadiklaim, King Solomon, Carmel Agrexco, Star Dates и другие - могут появляться на рынках под другими именами.

Помимо маркировки, методы выращивания различаются. По словам Даика, палестинские пальмы поливаются родниковой и чистой артезианской водой, а поселенческие - переработанной сточной водой, что влияет на вкус и питательные свойства. Палестинские финики обычно светло-медовые и среднего размера, а финики из поселений - крупнее и темнее.

Кроме того, большинство плантаций в поселениях расположены на конфискованных землях в долине Иордана - территории под контролем Израиля согласно области C по соглашениям Осло, что делает их спорными с точки зрения международного права.

В долине Иордана растет около 400 тысяч пальм, что обеспечивает работу примерно 7 тысячам людей и делает финики одной из крупнейших отраслей сельского хозяйства Палестины. Контроль над землей и водой влияет не только на сельское хозяйство, но и на средства к существованию местного населения.

Палестинские исследователи отмечают, что история выращивания фиников в регионе насчитывает почти столетие. В 1920-х годах сионистские организации пересаживали сорта фиников из Египта, Ирака, Марокко, Алжира и Ирана на территории вдоль Иордана и Мертвого моря. Сегодня значительная часть плантаций находится в поселениях, признанных международным сообществом незаконными.